SASSARI, 24 SET – Cinquecento chili di carne, 260 di zimino e 100 di verdure per una grande arrostita diffusa nel cuore del centro storico. Torna sabato 10 ottobre a Sassari “A fora li brasgeri”, la manifestazione organizzata dal Comune con l’associazione Eat&Buffas e giunta alla terza edizione.
L’evento coinvolgerà piazze, slarghi e vie della città attraverso dieci postazioni distribuite in nove luoghi e due diversi percorsi gastronomici, il rosso e il blu. Tra le specialità proposte zimino, carne di cavallo, capocollo, pancetta, salsiccione, verdure e lumaconi arrosto.
La manifestazione prenderà il via intorno alle 18.30 e vedrà impegnati circa cento operatori dei circoli sassaresi. Previsto anche l’intrattenimento musicale in piazza Azuni e a Porta Sant’Antonio.
La giornata sarà preceduta, dalla mattina, da “Identità in cucina”, un appuntamento dedicato al rapporto tra gastronomia, tradizioni e promozione turistica della città. A Palazzo di Città si terrà una tavola rotonda, seguita da uno show cooking e da un pranzo curati dallo chef Fabio Zago.
I biglietti per “A fora li brasgeri” costano 15 euro e comprendono cinque coupon per altrettanti assaggi, con vino e pane. Al momento dell’acquisto sarà necessario scegliere uno dei due percorsi gastronomici.