“Un ambiente informale, molto curato, dove una squadra di donne vestite nel modo tradizionale, cioè con la gonna, il corpetto, la cintura ricamata della camicia, preparano e servono i veri piatti di una cucina deliziosamente sarda”, così viene presentato il ristorante “Anticas Licanzias” nel centro storico di Olbia. Una importante attenzione che riesce ad evidenziare come l’autenticità delle tradizioni coniugate, con amore e passione, all’enogastronomia possono generare realtà commerciali affermate ed importanti.
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